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起首 | 不雅潮新破钞（ID：TideSight）

近日，一封里面信揭开了和府捞面营收的真相。

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这封和府捞面的里面信提到，2023年上半年收入、新店数目均创出历史新高，单月营收流畅高潮，单日峰值流畅刷新，三四线城市新店弘扬卓越。同期，集团财务打算慎重陶冶，半年罢了扭亏为盈，保抓了迷漫现款储备和盈余，可为下半年的发展添砖加瓦。

（和府捞面里面信截图）

关于业务发展，和府捞面创举东谈主李学林本年曾在公开所在暗意，和府捞面四、五月的弘扬就比第一季度还要好，从统共行业来看，这个弘扬是逆周期的。

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不久前，绝味食物的一则公告公开了和府捞面2020-2022年的营收情况，分辨为11.07亿元、17.32亿元、14.56亿元，利润情况均为耗费。而从这则里面信来看，仅2023年上半年和府捞面就罢了了扭亏为盈，其发展实力与推广速率，可见一斑。

人所共知，当年三年餐饮行业备受挑战。从公开数据看，2022年海伦司盈转亏，耗费达16亿元；九毛九净利润降至0.49亿元，同比减少85.50%；呷哺呷哺净耗费3.53亿元，耗费同比扩大20.41%……餐企承压，同期也加快了行业的变革与发展。

从餐饮发展的历史轨迹看，大环境的省略情味会激励各大餐饮从业者调动权术想路，从而出生完全兴味的指点者。风险与机遇并存，举例，麦当劳等大家巨无霸餐饮品牌等于好意思国大陌生技能的产物；而日本在90年代经济泡沫碎裂后，7-Eleven、罗森、全家等借重崛起。可见穷冬之中往往躲藏新机。

跟着本年外部环境趋稳，破钞缓缓回暖，餐饮行业也从头参加上坡阶段。国度统计局数据自大，本年1-6月寰宇餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%，餐饮破钞抓续还原。关系报谈自大，与2021年对比，和府捞面本年上半年不仅堂食保抓了双位数的增幅，外卖业务也增长近三成。

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据悉，和府捞面创举东谈主李学林近期表态，中国餐饮的竞争会越来越强烈，这不单是是经济趋势的问题，更猛过程上是市集竞争的问题。如若公司处在赛谈头部，只须细节作念得比别东谈主好并紧跟破钞变化趋势，才能以不变应万变。

公告显示，期内境内外市场运价同比下滑，营业收入规模同比减少，本期公司完成首次公开发行股票并于上海证券交易所上市，当期中介机构咨询费等费用增加，导致净利润减少。

此外，半年报数据还显示，报告期末公司总资产为26.18亿元，较期初增加7.34%；归属于母公司所有者权益为14.44亿元，较期初增加1.99%；基本每股收益0.31元，同比上涨639.47%。

和府捞面四肢考中餐饮的头部品牌，比年来备受成本招供。2016-2022年，和府捞面先后拿到6轮融资。其中，2021年完成的近8亿元E轮融资，由CMC澄净象投，众为成本、腾讯投资、Longfor Capital跟投，创下国内连锁餐饮最高融资纪录。和府捞面也因此成为了行业独一同期得回阿里、腾讯投资的企业。

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面向竞争与发展，和府捞面在其里面信中也泄露了一二动向。和府的运营体系正飞速壮大，供应链升级与数智化征战稳步鼓励。品牌影响力握住陶冶，海外名厨刘一帆“加抓”，品牌会员创历史新高，具备碎裂2000万的势能，多元品牌孵化初显告成。同期，和府还与各界限头部企业伸开多元计谋协作，升级“一又友圈”。而跟着7月寰宇菜单更新完成，和府捞面将抓续在家具、市集、品牌端发力，进一步知道限制化、规范化的竞争上风。

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里面信还自大，和府捞面起劲于成为让国东谈主霸道的民族品牌。这也就意味着和府捞面要走向更为无边的市集，面向更浩大的破钞者。将来，和府捞面将奈何“直挂云帆，长风破浪”，值得期待。